源吉兆庵の金魚

源吉兆庵の涼しげな贈り物をいただきました。
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レース編みの金魚鉢に金魚が~
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連日の35度を超える猛暑ですので、冷たいおやつで頑張れます!
7月16日、京都は祇園祭りの宵山です。
そして、父の95才の誕生日です♪

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鮎の一夜干し

鮎の季節です。
毎週主人が釣りに行っています。
今週は福井の足羽川へ
数匹塩焼きで食べたら、あとは開いて一夜干しにして冷凍保存します。
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釣りに行って翌日早朝、私が起きる頃にはすでに開かれた鮎(笑)
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ベランダで一晩干して、朝には取り込み
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冷凍して、贈答用には和紙で包みます。(これは一昨年の画像)
この和紙の印刷のみ私が作成します~(笑)

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「鶴の箸置き」折り方

おもてなしのテーブルセッティングに♪
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首と尾の間にお箸を乗せてください。
私が折っております(*^^*)

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今日の空

ピンク色でした。
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ひこうき雲がふた筋
ピンクの線を残してどこへ行くのだろう

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大津サービスエリア(上り)

京都の病院からの帰り道。
以前はダイニング叶匠寿庵が入っていたのですが
2017年3月末で撤退したようです。
その後が「近江牛 叡山」というお店になっていました。
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近江牛ではなく(笑)
近江地卵の親子丼980円、近江地卵のロースかつ丼1,280円
ちょっと甘めですが美味しかったです。
近江牛ステーキ膳は4,800円
ちょっとハードル高かったです・・・

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7月の四季なか村 ランチ

ラッピング講師仲間の定例会は
四季なか村でランチでした。
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大将の実家で採れた新鮮野菜、とうもろこしの甘みが優しい
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大葉がさわやかな夏のお刺身
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鱧のフライは実山椒でスッキリしまります。
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え?まりも?って言われて信じた人も(笑)
黒ゴマの中は・・・(*^^*)
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大将の中村さん、個室まで土鍋持って来ていただいてありがとうございます。
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万願寺唐辛子の釜めしも、焼き色がついていて美味しかったです。
どれもひと手間かけてあり、真似できません。
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デザートは2種
実家で採れたスイカも甘かったです。
桃のおぜんざいは絶品♪
コスパと居心地が良いので、次回の定例会も予約しました!

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南草津 セジール

精肉店サカエヤが展開する肉メインのビストロノミー「SAISIRセジール」
店主新保氏、シェフ村田氏。
ランチは3コース
2,484円のハンバーグステーキ
3,240円炭火焼きコースA
5,400円炭火焼きコースB
ハンバーグステーキコース狙いで行ったのですが、12時半で既に残1に。
三人だったので、仕方なく炭火焼きコースAを注文。
すっきりとしたおしゃれな外観内装。
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右隣に精肉店の入り口があります。
焼き豚378円/100gを買いました。美味しかったです。
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ジャガイモの冷製スープ(ヴィシソワーズとは言わなかった)
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豚のハム的なサラダ(シンプル)
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メインのモモの炭火焼き(ジャガイモがめちゃ美味しかった~お肉は美味しいけど塩が少な目で別皿ででも塩が欲しかったです。お友達はソースが欲しいと言っていました。本当のお肉好きにはソースをつけたりするのは邪道なんですね~)
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マンゴーのアイス(持ってきてくれた多分学生のバイトの女の子、今まで料理の説明をしてくれていたのに、これは黙って置いて行った(笑)邪魔くさくなったのかな?)
このあと、珈琲、紅茶、エスプレッソをお好みで。
ネットから予約できるのは便利です。
平日ランチでしたがそこそこ席は埋まっていました。
ディナーの評価が高いのかな?行ってみなければ・・・

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日本料理 とくを

お楽しみのちょっと贅沢なランチ会は、
安定の美味しさ「日本料理 とくを」さんです。
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どれも美味しかったです♪
仲良しの素敵な女性にご紹介いただいたダンディなカナダ出身の方と、話題がつきない楽しいランチ会でした(*^^*)

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やもり

雨戸を閉めようとデッキに出たら、フェンスにやもりが静止していました(笑)
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しばらく見ていましたが1mmも動かず・・・
翌朝には、いなくなっていました~

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銀座ねんりん家

東京のお土産を いただきました。
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いただくのは初めて、美味しかったです♪
いただいたのは、しっかり芽。好みです。

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