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くわいの揚げたん

「芽が出る」ということで縁起の良い野菜クワイを毎年年末にいただきます。

柔らかい皮をむいて、油で揚げるのでアクもそのままにして、調理します。

おいしい隠岐のお塩(サランオキ)でいただきます^^

ユリ根のような果物の香りのような、簡単で美味しいです!

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