« シャルドネ ワインの飲み比べ  | トップページ | クリスマスラッピング(円柱) »

カベルネソーヴィニヨン(赤ワイン)飲み比べ

先月はシャルドネの白の飲み比べでしたが、今回はカベルネソーヴィニヨン(赤)の飲み比べです。

カベルネフラン(黒ぶどう)とソーヴィニヨンブラン(白ぶどう)の交配により、誕生したぶどうです。

高級黒ぶどう品種です。

Dvc00002 ●オーストラリア(ピーターレーマン カベルネソーヴィニヨン)2,380円

●カリフォルニア(シャートー スーヴィラン カベルネソーヴィニヨン)3,150円

●フランス(1997 シャトー ベレール)2,940円

新世界のワインといわれるオーストラリア、カリフォルニアのは、フルーツフレーバーで、パワフルでアルコール分に富みます。若いうちに飲むワインです。

それに対して、ボルドーは1997年と寝かせたほうがおいしい。

古いワインを好むのは、イギリス、フランス、日本くらいで、他の国は新鮮なうちに飲まれることが多い。

Dvc00003 <チーズはすべてフランス>

●AOC アボダンス アルパージュ 100g930円

●AOC オッソー イラティ 100g780円

●AOC ルプロション 240g2,580円

●ブルー ド ラクイユ 100g690円

どのワインにも合ったのは、ブルーでした。

赤ワインの場合はブルーを合わせると間違いないようです。

|

« シャルドネ ワインの飲み比べ  | トップページ | クリスマスラッピング(円柱) »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« シャルドネ ワインの飲み比べ  | トップページ | クリスマスラッピング(円柱) »