ボージョレーのチーズ

ボージョレーといえばワインが有名ですが、チーズもあります。

フルム　ペルシレ　ドゥ　ボージョレー

食べやすいブルーチーズです。

すごくおいしかったです。

ブルーに合うワインは濃厚な赤ワインか、意外にも甘口の白ワインです。

蜂蜜やピールと一緒に食べると、チーズ苦手な人も、おいしく食べれます。

伊予柑のピールがおいしかったので作り方探してみました。

時間はかかりそうですが、材料はシンプルなので作ってみようかな～

作らないで買うだろうな＾＾；

ワインはプラトー　ドゥ　レーグルの白と赤

白は２００３　赤は２００５年もの

２００３年はワインの当たり年なので、やっぱりおいしく濃厚な白でした＾＾

この濃厚な蜂蜜はニュージーランドのマヌカン