ラッピングコーディネーター認定講習会の講師のお仕事で東京へ行ってきました。
２日間という短い講習で、しかも１日中なので覚えることもいっぱいで、体力的にも大変だったと思います。
時間に制約があり、教室でお話ししてるようなエピソードとかも話せず、笑いをとるような話もあまりできずちょっと残念でしたが、毎日が充実した日々でした。
受験された皆様の合格を祈っております。
なかなかお会いできない講師の方々に、とっても優しくしてもらったことがすごくうれしかったです。
毎日浅草寺で「講習がうまくいきますように」ってお祈りしてたのですが、その浅草寺は只今修繕中です。
工事中のシートに描かれた龍がかっこいい！
そして、最終日にスタバでいただいた桜のケーキもおいしかったです。
お世話になった皆々様、ありがとうございました。
「菜の家 わいんち」は、訳すと「野菜料理 私の家」ってことですね～
今回のテーマのロンブー亮さんがらみのお店です。
昔の番組「ロンQハイランド」で亮さんがプロデュースした店です。
赤坂の料亭街にあるのに、ちょっとおしゃれな居酒屋な感じのお店です。
ひとりだったので１階のカウンター席。２～４階は色々なお部屋があって団体客もいっぱいの様子でした。
何がおいしいのか調べて行かなかったので「春のコース」４，５００円を。
ソラマメの焼いたもの。（中をあけて撮れば良かった。ホクホクでおいしかった）
有機ハーブと鯛のカルパッチョ
鰆の西京焼
アスパラは味噌とクリームチーズ。生葱はもろみで。
筍と海老のはさみ揚げ。（筍の味付けが薄いかな）
大豆のオリエンタル串揚げ。
汲み上げ豆腐
筍とわかめ。やっぱ薄味すぎる気がします。
筍ごはん。やっぱ味が。
筍三昧で京都帰ってから愚痴ってたら「東京で筍食べんでも。。。」って言われた。
杏仁豆腐。
他のお客さんが食べていた単品料理はおいしそうだった。
これだったら単品で色々頼んだほうがよかったかも。
３階のトイレには亮さんの写真が＾＾かわいすぎる。。。
今回ずっとお相手してくれた１階カウンターの一希（かずき）くん。
２０歳そこそこなのに、嫌な顔一つせずに相手してくれてありがとう！
溜池山王駅からすぐのはずなのに、迷った私のために、寒い中スタッフの方が店の入り口で立っていてくれて感激しました。
お料理は特別おいしいとかは無かったけど、また行きたいお店です。
地下鉄溜池山王駅 １０番出口 左に歩いてローソンの手前の細い道を左、１本目を左に、右手にある。
ランチもある（１１時半から１４時）
夜は５時から１１時
基本平日営業
03-5549-2237
今回の東京のテーマは、今なぜかはまってる「ロンブー亮さん」です。
亮さんが行くラーメン屋さん「まるきんラーメン」白金店に行ってみました。
豚骨ベースの博多ラーメンですね（６００円）
前日に亮さんファミリーが来てたらしいです。
普通においしかったです。
東京行ったらまた行ってみよう。
地下鉄日比谷線広尾駅から首都高にむかってガード下にあります。
東京でお仕事があったので、恩師のお墓参りに谷中霊園に行ってきました。
今の自分があるのは、色々な人のおかげです。
残りの人生、感謝の心を大切にして生きていきたいと思います。
谷中霊園からすぐのところにチョコレート専門店「ショコラティエ イナムラ ショウゾウ」があります。
建物はガラス張りで、古い住宅街の中で輝いてました。
ひっきりなしにお客さんが来てて、店内も満席。
当たり前だけど、全部チョコメニューです。
これは「ショコラﾄﾞｩショコラ」５００円。グランマニエを使ったショコラムース、ショコラクリーム、ガトーショコラと濃厚なショコラケーキです。
それにホットチョコレートを。すっごくチョコが引き立ちます！
これはトイレの手を洗うとこ。
JR日暮里駅からすぐなので、また行きたいです。
スタッフの応対もとても優しくていい気持になれました＾＾大事だと思いました。
JR日暮里北口改札西出口から左に歩いて左に曲がったらすぐ。（通りから見えてる）
１０時から１９時（月曜、第３火曜休み）
03-6802-5501
缶やクリアボックスで多い形ですね。
クレープペーパーを使って波打たせると花のようになります。
NHK文化センター京都教室の皆さまお疲れさまでした。
今期修了の方、長い期間受講していただき、ありがとうございました。
いつでも教室に遊びに来てくださいね。
継続の方、新規の方、次回は4/1です。お待ちしております。
NHK文化教室のラッピング講座修了の方たちと、生徒さんのリクエストにお答えして祇園フレンチ ケザコへ行ってきました。
これはステファンさんからの修了祝いです＾＾
カリカリの鮭の皮、グラスの中は鮭と菊芋（菊芋も見せていただきました）
いつもの大好きなフォアグラのコンフュ（一口食べてしまってからの撮影です＾＾；）
本当にいつ食べてもおいしい＾＾
ブロッコリーとカルフラワーのスープ。一番下には鯖と鰯のジュレなんです。これがまた味わい深いです。
入っているのは牡蠣のベーコン巻。
お魚の下に敷かれてる椎茸のイカの塩辛と豚足の詰め物がすごくおいしいです。
京野菜いっぱいの旨みがつまった御出汁がおいしかったです。
子牛のお肉の横に行儀よくスライスされて並んでいるポテトは、ステファンさんお手製のお道具から生まれたものです＾＾
柚子味噌のアイスと手前はピスタチオとかのサブレにココナッツミルクのムース。デザートもしっかりした一皿でうれしい＾＾
このあと、エスプレッソと小さな焼き菓子もいただきます。
ステファンさんの話しに花が咲いてすっかり撮り忘れてしまいました＞＜
お昼は ３，８００円と５，０００円（税別）今回は５，０００円のコースです。
ＫＥＺＡＫＯ（ケザコ）
京都市東山区祇園町南側570-261
（東山安井をちょっと西に入った北側です）
電話 075-533-6801
ランチ ３，８００円 ５，０００円（税別）
ディナー ８，０００円 １２，０００円（税別）
時間は予約時に確認してください
カップ＆ソーサーをそれぞれペーパーナプキンでラッピングして、プリーツの不織布で合体させました。
他の品物でも応用できますよ＾＾
ディオワールドカルチャースクール受講生の皆さまお疲れ様でした。
次回は４/１９です。お待ちしてます＾＾
滋賀大津の坂本方面へ散策に行ってきました。
まずは 本家鶴喜そば でお蕎麦です。
色々な部屋があります。でも、ここが一番古い感じでしょうか。１階店の奥の座敷です（禁煙席）
昔の田舎の家みたいでした。引き出しをこっそり開けたら、そこにも時代ものの・・・・
ざるそば８９０円。麺は細め。おつゆは蕎麦湯を入れて飲んだら少し甘めで、好きな味でした。お蕎麦食べてる時は甘みを感じなかったのにな～。量はしっかりありました。
蕎麦アイス３７０円。添えられているのは蕎麦のかりんとう。どっちもおいしかったけど、別々に味わったほうがいいような気がしました。
穴太衆積み（あのおしゅうづみ）という石塀が有名です。加工しない自然の石を使っているらしいです。この地域一帯どこでも見られます。
比叡山高校に向かって歩くとすごい上り坂＞＜そして急な階段を興味本位で登ってみると・・・
日吉東照宮でした。日光東照宮の雛形として造られただけあって豪華絢爛です。平日は入れないで注意です。２００円で入ってみました。徳川家康と豊臣秀吉と日吉大神が祭られてるなんてすごくないですか？
中が薄暗かったのでデジカメで撮ったら鮮やかな色彩が見れたのです（本当は撮ったら駄目だったのかな～注意書きはなかったようだったのですが）
この横に向いている熨斗がわかりますか？ちゃんと左頭で右かぶさりなんです。いつも教室で言っている事が正しいと証明されてうれしかったです。
すごく小さいですがおすすめスポットです＾＾
姪っ子の結婚式で思ったこと。
引出物で食器は昔から人気商品ですが、以前は５枚セットがメインでした。
でも今は５人家族も減少したし、結婚する年齢も遅くなったので、５枚もらってもな～って思う人の方が多いかもしれませんね。
で、感心したので今回もらった引出物のお皿セットです。
ほぼ毎日使ってます＾＾
花嫁さんが出口で渡してくれたクッキーのラッピングも素敵でした。
テーブルに飾ってあったアレンジメントのお花も持ち帰れるようになっていて、家の花瓶にすっぽり入れました。
この他にケーキと鰹節もいただきました＾＾
素敵なお二人＾＾
私はアカサカサカスで素敵なツーショット＾＾；
３月の京都美味案内は四条新町下がった西側にある、京懐石の「和ごころ泉」さんでした。
ミシュランで☆とられてます＾＾
食材の産地や鮮度をすごく考えられていました。
そして器にもすごくこだわられていて、楽しめますよ～
「和ごころ」と店名につけられているだけあって、心のこもったおもてなしを感じました。
今回は8,000円のコースですが、お昼は５，２５０円でいただけます。
お豆腐のような汲み上げ湯葉にのったウニがおいしかった～
わさびの横は「蕾菜」というかわいいお名前の新しい食材です。
季節ですから、桑名のハマグリです＾＾
こんなふうにスライスするととっても食べやすい。
手前は北海道産の本鱒なんですが、桜の葉で〆てるのです。
ほのかに香る桜が季節を感じさせます。
女子はワクワクする盛り付けですね。
あったかい蒸し寿司です。
木の芽に隠れていますが、つくしが芽を出しているのです＾＾
「
「柳の舞」という優美なお名前の魚をしっかり焼いたものに添えられたのは、すぐきおろし和えです。これはいいな～
なんと！鴨の刺身です！生まれて初めていただきました。そしておいしい！
ちょっとやそっとでは食べられる環境にないです。
くるみと黒米ごはん＾＾くるみってご飯にも合うんですね
わらびもちではありません＾＾；
鳴門金時のお菓子なんですが、きなこに見えるのはほうじ茶なんですよ。
中はミルキーぽい甘くておいしいのですが、鳴門金時をどうすればああなるのか、不思議です（聞き忘れてしまいました＞＜）
初めていただくものも多くって、まだまだ世の中にはおいしいものいっぱいあることに感激したお昼でした。
京都美味案内の詳しい内容を知りたい方は江里さんのサイトで詳しく書かれていますので、そちらをのぞいてみてくださいね。
春はお祝いの季節でもあります。
商品券はもらってうれしいランキングでいつも上位に入っていますね。
オリジナルラッピングでお祝いの気持ちも一緒に贈りましょう＾＾
タケノコ包みを両サイドからする形です。
幅広のレースのリボンはコストも高いし結びにくいので、こんな風につかってみてはいかがでしょうか？
ＮＨＫ京都教室の受講生の皆さま、お疲れさまでした。
次回は3/18です。お待ちしております＾＾
「さくら」という北海道の共同学舎の素晴らしいチーズがあります。
この季節にぴったりなので、神田ゆかり先生が注文してくださっていたのに、チリ地震の津波の影響で、教室の日に間に合わなかったのです＞＜
でも、まだまだ日本でもおいしいチーズがあります。
左と右にブルーがありますが、●右の白いのが長野県「アトリエ ドゥ」のブルーです。100ｇ１１３０円
●左の黄色ぽいブルーはフランスのオーベルジュのチーズです。100ｇ９８０円
コクがあるのはやはりフランスのですが、日本のブルーもおいしかったです。
●奥のフレンチトーストにのかっているのは、同じく「アトリエ ドゥ」のココンというチーズです。フレンチトーストの甘さとすごくマッチしていておいしかったです。60ｇ７５６円
●その右隣の黄緑のチーズは。オランダの「ワサビ ゴーダ」です。ワサビの香りがして、癖になりそうなおいしさ＾＾100ｇ６５０円
●モンスの良い状態のものにはなかなか出合えないそうです。出会えて幸せ。
ワインンも甲州ブドウのスパークリングと赤をいただきました。
おいしかったのですが、やはり値段が高いです。
右端のボトルのコニャック地方の「ピノー デ シャラント」４，０００円
５年熟成おすすめです＾＾（甘口）
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