春色和紙入荷
今日は良いお天気ですが、空気は冷たいですね！
そんな中、ラッピング教室で使う春色の新しい和紙を持ってきていただきました。
和紙にリボンを合わせて楽しい気分のラッピングに仕上げます。
これはリバーシブルになっていてはっきりしたグリーンは裏なんです。
表は和紙の繊維に色をつけている大礼紙です。
越前の和紙 いろいろ大礼 若草色
厚さもラッピングにはちょうどいいです。
両面を使ったラッピングを講習します。
教室の皆さんお楽しみに＾＾
お誕生日パーティー
私の誕生日が２８日で相方が３０日なので、いつもまとめてお祝いします。
私の行きたいお店リストはすべて却下されて、お誕生日特典のＤＭが来ていたサンマルクへ＞＜
子供が小さい時はよく来てたのですが、本当に久しぶり！
焼き立てパンはやっぱりおいしいですね～
フォアグラも臭くなく料理されていたし、お肉もおいしかったです。
帰りには千円の金券とパンの詰め合わせがいただけます。
二人ともハガキをもらっていたので×2です。
小さい子供がいてもファミリーで気軽に行くレストランとしては良いですね。
設立記念日
２０００年の今日１月２８日、忘れないように自分の誕生日にラッピングアソシエートを立ち上げました。
１１回目の設立記念日です。
１０年もたつと色々と変化しますね。
メンバーの皆さんもそれぞれご活躍されていてうれしい限りです！
また、新たな１年目と思って頑張りますので、皆様よろしくお願いします^^
ラッピングセミナー（アピデメッセ）
２日にわたってラッピングセミナーをさせていただきました。
今回は母の日に活用できるものとロゴリボンの結び方を主に紹介させて頂きました。
店頭で活用していただけましたら幸いです。
約１００名の方々が受講していただきありがとうございました！
ラッピングセミナー（アピデメッセ）
マイドーム大阪で開催中のアピデメッセにて加盟店様対象のラッピングセミナーをさせていただいてます。
アピデ様のオリジナル包装紙でバレンタインラッピングを作ってみました。
色違いのペーパーに同じリボンを使って同じようにラッピングしましたが、色が違うだけでイメージも変わりますね～
明日も開催中ですので、加盟店の方は是非ご参加くださいね＾＾
バレンタインラッピング（袋編）
手作り派の方に簡単な袋ラッピングを紹介します。
チョコはセロハンの袋に入れて、この手提げバッグに入れてくださいね。
不織布を３つ折りに帯状にして、正面で交差させます。
一結びしてリボンで〆結びます。
違うリボンや造花などをプラスするとより可愛くなります！
メッセージカードやシールも忘れずに。
★JEUGIAカルチャーセンターの皆さまお疲れ様でした。
時間は2/14バレンタインの日です。
基礎コースの方はペットボトルを、応用コースの方は作品展に出す作品を忘れずに～
クイリングでカード手作り
クイリングとは細い紙を巻いて花などを作る手法です。
教室ではカードを作っています。
NHKカルチャー京都教室の皆さまお疲れ様でした。
それぞれの色合わせで作られていて素敵でした！
写真撮れば良かった＞＜
次回は2/3（木）です。
基礎コースの方はペットボトルを、応用コースの方はクイリングを持参下さいね。
お年賀に最適！
新年会でお年賀をいただきました。
東京 日本橋にある 楊枝の専門店さるやさんの干支の楊枝です。
干支のおめでたい絵が描かれた桐箱も、袋も素敵です。
ひとつひとつに何やらあやしい文も書いてあって遊び心も満載です＾＾
お正月らしいし消耗品だし、貰ってうれしい贈りものですね。
千恵子さんありがとうございました。
私も来年までに何か良いものを探しておこう！
京・静華さんでスペシャルメニューの木瓜湯
美味しい中華のお店。
岡崎の京静華さんで新年の宴です＾＾
今回は12,000円のスペシャルコースですよ～
何がスペシャルかというと・・・
大根餅も
９皿の前菜もとってもおいしいのですが
この木瓜（パパイヤ）のスープがスペシャルなのです！
中にはフカヒレが入っています。
果肉がとっても柔らかくほのかに甘く、なんとも幸せなお料理なのです。
皮一枚になるまでやめられない止まらない状態です。
ヒラメも
青野菜もシンプルなのに秘密のオイル（ちゃんと解説はありましたが＾＾）ですごく美味しくなるのです。
若鶏とナッツのマリアージュもいい感じ。
鯛とユリ根のハーモニー
中華料理のお正月と言えば水餃子だそうです。
お腹いっぱいでもスルッて入る、皮がまたむちむちと美味しいのです。
名物の杏仁豆腐も今回は２杯おかわりできてよかった～
でも、まだまだ残っていてお持ち帰りしたかった・・・
果物がいっぱい入ったお茶も、見た目からして素敵だったし
小さくてかわいいセイロにアンマン。塩味の納豆がきいてます。
今年初参加のエリー会でしたが、いつもの楽しいメンバーで楽しい時間を過ごせた事に感謝です。
ありがとうございました＾＾
老香港酒家京都（オールドホンコンレストランキョウト）
今年１発目の京都美味案内は烏丸四条のCOCON地下１階にあります老香港酒家京都です。
皆様今年もよろしくお願いします^^
北京ダックではなくあえて地鶏の照り焼き。
本場ではこちらを食べる事の方が多いとの事。（美味しいので）
それと、手前はクラゲの頭の部分！
これおいしかった～！いつものクラゲとは違います。
上海ガニ！これしゃぶるのですが。。。すごく美味しい！
紹興酒に４日間漬け込むらしいです。
これはオススメ！
点心も味がしっかり付いていてこのままでOK.
大根の真ん中は干し貝柱。
このあとにＸＯ醤春雨のウチワ海老土鍋煮込みが あるのですが画像が抜けてました＞＜
江里さんのサイトにあるので画像はこちらで
福建式炒飯はあんかけ風
金華ハムのスープ
できたてのエッグタルト＾＾
マンゴーとグレープフルーツのココナッツミルク風
今回はこのあと私の教室はお休みだったので、ゆっくり食べてお酒も飲んで贅沢で楽しいランチでした。
また来月もよろしくお願いしますm(__)m
ローヌ地方の極上白ワインとチーズ
テートドモアンヌ（１００g８２０円）は、ジロールという専用の削り器で花びらのようにできます。（本当はジロール茸のようになるのでこの名前）
食感が柔らかく、普通にカットしたものとはまた違う味わいです。
覚書・・・生産者 ポール ジャヴレのヴィオニエ（品種）を見つけたら買い！
豆知識・・・コルクの長さとボトルの厚さで熟成させた方がいいワインかどうかがわかる。
くわいの揚げたん
「芽が出る」ということで縁起の良い野菜クワイを毎年年末にいただきます。
柔らかい皮をむいて、油で揚げるのでアクもそのままにして、調理します。
おいしい隠岐のお塩（サランオキ）でいただきます＾＾
ユリ根のような果物の香りのような、簡単で美味しいです！
京都北山ふぐ料理 傳八
家族の新年会で２日に傳八へ行ってきました。
南の方では雪は跡形もなく溶けていたのですが、このあたりは残っていました。
天然ふぐのある期間だけの営業です。
ぶつ切りとてっさをお願いしたのですが、ここに来たらやっぱりぶつ切りをおススメします！
焼きふぐは皮の部分が美味しいんですよね～
コラーゲンたっぷりな感じです。
炭火で焼きます。
から揚げもいいですね
でも、なんといっても焼き白子！。
クリーミーな味わいで本当に美味しいですね！これは絶対に食べないと！
生白子もあるということだったので、こちらも頂きました。
生があるときは是非ご賞味下さい！
てっちりたっぷりの身です。
せっかくなので ヒレ酒も＾＾
雑炊で〆てお腹いっぱいです。
いつもありがとうございます。
今年も色々とごちそうになると思いますが、よろしくお願いします^^
そして私は夜の居酒屋へ幼馴染との新年会へ・・・
いつも勝手してすみませんm(__)m
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