くわいの揚げたん

「芽が出る」ということで縁起の良い野菜クワイを毎年年末にいただきます。

柔らかい皮をむいて、油で揚げるのでアクもそのままにして、調理します。

おいしい隠岐のお塩（サランオキ）でいただきます＾＾

ユリ根のような果物の香りのような、簡単で美味しいです！