鮎の炭火焼き

6月鮎解禁から9月初めころまで、主人は鮎釣りに週一以上行きます(笑)

久しぶりに炭火で焼いてくれました。

残りは開いて一夜干し。

真空パックにして冷凍保存しています。

鮎の時期もあと少し～