鯛料理

夫の釣果

今回は真鯛

47ｃｍ

大きめです

チヌ（黒鯛）を狙って行っているので本人は悔しそうですが

私は真鯛の方が美味しいのでうれしいです

料理も全部してくれるので助かります

美味しくいただきました

最後の鮎

今年最後の鮎の炭火焼でした

翌日に残った鮎をばらしてペペロンチーノにしました

少量の豆板醤とペペロンチーノのソースで炒めてネギをトッピング

やっと鮎から解放される(笑)

が、まだしばらくは鮎の干物が冷凍庫に・・・

鯛三昧

夫の趣味は釣り

チヌ（黒鯛）を筏から釣る

私もめまいが出るまでは何回か一緒に行ったことがあるけれど

波がなくても筏はゆる~く揺れていてもう無理かな

釣ってきた魚はさばくのも料理も全部やってくれる

白子の天ぷら

お刺身

カルパッチョ

その他、兜焼き

残りはガーリックソティ

全部食べ切りました

6月からは鮎釣りになります～

久しぶりの釣り

三重県　南伊勢の佐間浦でエギング行ってきました～

宝成渡船さんで釣れる筏に渡してもらいました(笑)

そして雨の中奇跡の１杯(笑)

感動です！

筏で釣っている間はずっと雨でしたが、渡船に乗ると雨は止み

帰りの高速道路では綺麗な夕焼けでした。

自分で釣ったものは自分でさばいて～って夫に言われてお刺身に。

ゲソはバター醤油炒めで美味しくいただきました♪

鮎の炭火焼き

6月鮎解禁から9月初めころまで、主人は鮎釣りに週一以上行きます(笑)

久しぶりに炭火で焼いてくれました。

残りは開いて一夜干し。

真空パックにして冷凍保存しています。

鮎の時期もあと少し～

鮎の一夜干し

鮎の季節です。

毎週主人が釣りに行っています。

今週は福井の足羽川へ

数匹塩焼きで食べたら、あとは開いて一夜干しにして冷凍保存します。

釣りに行って翌日早朝、私が起きる頃にはすでに開かれた鮎(笑)

ベランダで一晩干して、朝には取り込み

冷凍して、贈答用には和紙で包みます。(これは一昨年の画像）

この和紙の印刷のみ私が作成します～(笑)

たまには主人の釣果もアップしておきます。

手前からチヌ（黒鯛）、スズキ、カワハギ

主人が料理して美味しくいただきました♪

人生初！アオリイカ釣りました～

エギングを始めて約1年、やっと初アオリイカを釣りました！

エギを生きているようにしゃくって動かすのですが、ちゃんとできていたかは不明です(笑)

朝6時、綺麗なあさひを見ながらボートで筏へ渡してもらいました。

三重の阿曽浦の渡船ゆずととの船長さん、お世話になりました！