鮎の一夜干し
鮎の季節です。
毎週主人が釣りに行っています。
今週は福井の足羽川へ
数匹塩焼きで食べたら、あとは開いて一夜干しにして冷凍保存します。

釣りに行って翌日早朝、私が起きる頃にはすでに開かれた鮎(笑)

ベランダで一晩干して、朝には取り込み

冷凍して、贈答用には和紙で包みます。(これは一昨年の画像)
この和紙の印刷のみ私が作成します~(笑)
人生初!アオリイカ釣りました~
エギングを始めて約1年、やっと初アオリイカを釣りました!
エギを生きているようにしゃくって動かすのですが、ちゃんとできていたかは不明です(笑)
朝6時、綺麗なあさひを見ながらボートで筏へ渡してもらいました。
三重の阿曽浦の渡船ゆずととの船長さん、お世話になりました!
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