最後の鮎

今年最後の鮎の炭火焼でした

翌日に残った鮎をばらしてペペロンチーノにしました

少量の豆板醤とペペロンチーノのソースで炒めてネギをトッピング

やっと鮎から解放される(笑)

が、まだしばらくは鮎の干物が冷凍庫に・・・

胡麻レシピ本

ラッピング講師仲間の石田さんが「胡麻美人レシピ」という本を出版しました

簡単美味しいおかずからスイーツまで盛りだくさん

胡麻付きを注文したのでラッピングされていました

私もラッピングで少し載せてもらっています

トマトと大葉が家にあったので早速トマトの和え物を作ってみました

しっかりタレをしみ込ましたのでトマトの色が悪いですがとても美味しかったです

和えるだけの簡単前菜でした

「胡麻美人レシピ」本はごまなびの通販から買えます

鮎の季節

釣りが趣味の夫はこの時期は鮎釣りです

とりあえず炭火で塩焼き

残りは干物にします

釣ってきた魚の料理は夫担当です～

これから毎週・・・

美味しい組み合わせ

お味噌はマルコメの液みそシリーズを愛用しています

普段は「料亭の味減塩」

お雑煮は「白みそ」

そして時々「とん汁」

「とん汁」これを鶏太郎の「味付けちゃんこミンチ」を小さめのお団子にして入れます

玉ねぎ、キノコ類、お揚げと一緒に煮てお味噌汁のようにいただきます

半熟卵を落としても美味しいです

ネギをトッピングしてできあがりです

包丁を使うのは玉ねぎのみ

楽なのにボリュームもあって美味しい

鶏太郎も近鉄草津(笑)

ハコネーゼ

パスタソースのハコネーゼ

友達が美味しいと言っていたので買ってみた

美味しい

どれも・・・

モスバーガー

実家の最寄りの駅前にモスバーガーがあるので、時々寄ります。

色々な種類があるのですが

懐かしさを求めてモスバーガーというハンバーガーを注文します(笑)

まだマクドナルドが京都に無かった頃

新京極蛸薬師にビブレという商業施設があって

その地下で初めて食べたハンバーガーに似ているからです(*^^*)

鮎の一夜干し

鮎の季節です。

毎週主人が釣りに行っています。

今週は福井の足羽川へ

数匹塩焼きで食べたら、あとは開いて一夜干しにして冷凍保存します。

釣りに行って翌日早朝、私が起きる頃にはすでに開かれた鮎(笑)

ベランダで一晩干して、朝には取り込み

冷凍して、贈答用には和紙で包みます。(これは一昨年の画像）

この和紙の印刷のみ私が作成します～(笑)

半熟煮たまごと鶏めし

病院の面会時間が平日は午後2時からなので、お昼頃に移動することになり、昼食を食びそびれることも。

そんな時に、病院内のファミマでおにぎりを買って食堂でパパっと食べます。

ハマっているのは

お気に入り～♪

「和のテーブルセッティング」東京出張講習3泊4日の旅(3日目）

東京滞在3日目は協会で新テキストの会議に参加。
協会が新体制になってからたくさんのテキストが発行できたのも、朝の10時から夕方までの大変な会議を重ねてこられた結果だと思うと感謝しかないです。

私は今夜は甥っ子夫婦にお食事を誘われていて、一足お先に失礼いたしました。

浅草駅近の吾妻橋のたもとの権八というおしゃれな居酒屋さんへ～

隅田川が見えて良い雰囲気のお店でした

たくさん注文してもらってどれも美味しかったのですが特にウニのせローストビーフ軍艦がとても美味しかったです(*^^*)

生まれた時から知っている甥っ子にごちそうになるなんて～感無量でした！

コストコのキッチンペーパー♪

吸収力抜群で、柄も可愛いって噂を聞いて、欲しくなりました。

そしていただきました(笑)

噂通りの吸収力。

テーブルもぬらしてしぼってしっかり拭けます。

柄が可愛いので、ランチョンマットにも使えそう♪

魚料理をする主人も下準備に大活躍して大絶賛でした(笑)